Opskrifter2019-01-30T17:27:17+00:00

Marcipan cookies

Få brugt dine marcipan rester, og lav lækre cookies! For noget tid siden bagte jeg de her (lækre) småkager, som jeg faldt over på Odense marcipans hjemmeside jeg har redigeret lidt i opskriften, da jeg ikke er så god til hasselnødder (en krydsallergi der gør at min mund klør resten af dagen efter at have spist dem) så de blev pillet ud af opskriften, den hvide chokolade blev mørk også satte jeg mængden af marcipan lidt op. Det skal du bruge til de lækre cookies: 150 g mørk chokolade (jeg foretrækker det et sted mellem fint og groft hakket) 200 g marcipan [...]

Skrevet af |28. november 2018|Småkager|1 kommentar

Store bagedag

En dag i bagningens navn.   Åh det er dejligt at have fri. Dagen i dag var dedikeret til alt det jeg ikke har nået i løbet af uden, den forsvandt nemlig med en blanding af koncert, mellemkritik på skolen og høfeber (som i år virkelig har sat hårdt ind) så jeg fik ordnet haven, vasket tøj, købt lækre grøntsager og bagt 🙂 i retfærdighedens navn skal det da lige tilføjes at husets mandlige beboer da også gjorde noget, trods hans immobilitet i form af en dårlig fod. Da havearbejdet var overstået gik turen til gårdbiksen ude i Tilst, der åbnede her [...]

Skrevet af |27. november 2018|brød|ingen kommentarer

Sølvbryllupskage

Fondant kage til Sølvbryllup Mine svigerforældre havde sølvbryllup i går, og da min svigermor - da jeg startede denne blog - kom med en lille kommentar om at hun da også gerne ville smage mine kager, tænkte jeg at jeg hellere måtte lave en til dem. De holdt ikke nogen fest, så det blev bare en almindelig størrelse kage til ca. 12 personer, så den rakte ganske udmærket. Jeg fik dog i forvirringen desværre kun et enkelt billede af den, så I kan ikke se fyldet. Det bestod af en hindbærmousse og chokoladecreme. Bundende var bare almindelige købebunde, da jeg [...]

Skrevet af |25. november 2018|Festkager|ingen kommentarer

Julechokolade

Til jul hører massere af konfekt - men hvis det skal være lidt andet end "bare" marcipan og nougat dyppet i chokolade (bevares det smager bestemt også godt!) kunne et alternativ - eller supplement(?) være fyldte chokolader. Imponer julegæsterne Vil vi ikke alle, et eller andet sted, gerne imponere vores gæster - bare en lille smule? Under alle omstændigheder er det i hvert fald helt sikkert at hjemmelavede fyldte chokolader ikke går upåagtet hen. I virkeligheden er det ikke så svært, men det behøver vi jo ikke fortælle gæsterne. Det kræver dog lidt udstyr og noget øvelse - heldigvis kan [...]

Skrevet af |2. november 2018|er det jul nu?|ingen kommentarer

Kagefigurer

Jul betyder hygge - og hygge betyder kage! Til jul er kagerne i vores familie småkager (og æbleskiver og norske klejner/gærklejner.) Småkagerne er alle de klassiske: vaniljekranse, brunekager, pebernødder og kagefigurer. Fine små kager i sjove og hyggelige former. Lækre kagefigurer Opskriften på dem Der er mange muligheder for hvordan kagefigurer kan laves. men den her er opskrift er min absolutte favorit 400 g mel 200 g smør 1 æg + 1 blomme (gem hviden til glasur) 200 g sukker 1 spsk vaniljesukker saft og skal af 1 (usprøjtet) appelsin Når du skal bage småkager er det vigtigt [...]

Skrevet af |31. oktober 2018|Julekager|ingen kommentarer

3 gode råd til den studerende.

3 gode råd til den studerende - spar penge, når du handler ind. Er du også studerende – Få 3 gode råd til at spare, når du handler Få SU’en til at række længere Mange studerende falder i fælden med at bruge mange flere penge på mad, end nødvendigt. Det er så nemt at bestille en pizza og en kold cola direkte til døren, når du har tømmermænd, men en sådan menu rammer hurtigt omegnen af to dages madbudget. Ligeledes ryger der hurtigt de første og bedste madvarer ned i kurven, når du akkurat når at handle mellem dine to [...]

Skrevet af |25. oktober 2018|madpakke|ingen kommentarer

Hindbærsnitter: Disse lækre hindbærsnitter er lavet af vores alle sammens yndlingsbager Camilla inde fra Camillas mad og kager.  Hvem elsker ikke hindbærsnitter? For mig er det bare sådan en ting, som jeg altid kan spise. Hvad enten det er fra bageren eller det er hjemmelavede - så elsker jeg hindbærsnitter. Selvfølgelig vil jeg til enhver tid foretrække en hjemmelavet, frem for den fra bageren. Fordi den hjemmelavede er der altid lagt mere tanke bag vil jeg mene, men jeg er nu heller ikke sådan at gå af vejen for en god en fra bageren. Men det vigtigste er bare at [...]

Skrevet af |12. juli 2018|snitter|ingen kommentarer