45774

Belgiske vafler

Indrømmet! Jeg elsker belgiske vafler, men det skal altså være på den helt rigtige opskrift. Hvor man bare kan smage/mærke, mængderne af sukker og smør der er kommet ned i dejen. Det er en opskrift jeg helt sikkert vil klassificere som en dessert vaffel, og som man laver når man skal imponere sine gæster.

Morbi vitae purus dictum, ultrices tellus in, gravida lectus.

Vafler

Belgiske vafler

SVÆRHEDSGRAD

Let at gå til

FIND OS PÅ FACEBOOK

Kagemonster

Vaflerne skal være belgiske

Når du rigtig skal kræse for dine gæster, eller bare lave noget rigtig lækkert til familien. Er det helt klart en anbefaling herfra, at overveje om ikke det skulle være belgiske vafler som du skulle servere. Bevares – det kræver dog at du har et vaffeljern der kan lave netop disse lækre belgiske vafler. Vi fik et i julegave sidste år, og det er bare super smart. Der er forskellige indsatser, så det kan være et toastjern blandt andet, men det kan også være et belgisk vaffeljern. Det er altså smart, når det er det kan kombineres på denne måde. Fordi, indrømmet – så tit er det heller ikke at vi vil få lavet de her lækre vafler, på trods af at de er belgiske. Men ved at kunne kombinere jernet på denne måde, OG ikke mindste pladsen i køkkenskabet. Så syntes vi faktisk det var en god ide, og for at det ikke skal være løgn – så er pladerne meget nemme at skifte ud, og de kan gå i opvaskeren!

Jeg har lige forsøgt at finde 3 eksemplarer på belgiske vaffeljern som du kan overveje, hvis du ikke allerede har et.

Tefal Snack Collection Multi jern. 

Det er dette jern vi har herhjemme, og som vi er super glade for. Netop fordi det har muligheden for at kunne bruges som toast jern også, men hvis du har plads nok / er vild med belgiske vafler.

Du finder til ca. 550kr (reklame link)

Find det hos Kitchenone her

Wilfa BW-1000B vaffeljern

Det her er et jern der kun kan lave vafler, og især de belgiske af slagsen.

Det koster omkring 400 kr og kan findes her (reklamelink)

Find Wilfa BW-1000B hos forhandler her

Brunch forslag

Det er jo oplagt at supplere en lækker brunch med sådan et par belgiske vafler, det er virkelig med til at oppe det lidt synes jeg.

Detaljeret opskrift

Belgiske vafler som vi kender og elsker dem, får du opskriften på lige her.

TIDER
  • Forberedelse: 10 min.

  • Tilberednings tid: 30 min.

  • Tid ialt: 40 min.

INGREDIENSER
  • Vaffeldejen

  • 150 gram blødt smør.

  • 100 gram sukker.

  • salt - bare lige spidsen af en kniv skal der bruges.

  • 2 æg.

  • 100 gram hvedemel

  • 2 tsk vaniljesukker

  • 0,5 dl mælk.

  • Smør til at smøre vaffeljernet med

  • 1,5 tsk bagepulver

TILBEREDNING
  • Vaffeldej

  • Pisk sukker, salt og smør sammen til en ensartet blanding.

  • Pisk æggene i blandingen, 1 af gangen.

  • bland bagepulver, mel og vaniljesukker sammen i en skål.

  • Tilsæt mel blanding og mælk skiftevis af hinanden.

  • Afbagningen

  • Varm vaffeljernet op. Smør det godt op på stegepladerne.

  • Tilsæt dejen, vær forberedt på at den første vaffel er en tester.

  • Bag til de er flotte og gyldenbrune, de skal karamellisere lidt.

Øvrigt

Så er det ellers bare om at bage de her lækre vafler, og imponere gæster eller familie med en lækker dessert.

 

Du kan selvfølgelig altid servere denne slags vafler, med Is og chokolade sauce – eller noget frugt og lign. Det er faktisk kun din fantasi/ evner / tålmodighed der sætter grænserne. Fordi vaflerne her, skal nok udgøre et solidt grundlag for din dessert.

14% hele weekenden

på Kforkage

Gælder kun denne weekend